钟祥特产
时间:2022-03-28 09:35 浏览:27次
蟠龙菜是钟祥市传统名菜,被称为湖北十大经典名菜之一,不仅名列《中国菜谱》,就连其制作工艺也被列入“湖北省非物质文化遗产名录”从食材来看,瘦肉、鱼肉、鸡蛋都不算珍贵。故而,菜的品质取决于厨师的手艺。猪肉、鱼肉制成糊到最终成蛋卷中的食材,每一步都颇为讲究。做好后,蟠龙菜怎么吃又是一道考验。蒸、煎、炒、馏、涮等,各种不同的吃法,有着不同的滋味体验。
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